真空管、いや、真空栓の効果

ようやっと5日間のタミフル地獄から解放。タミフルタミフル〜と、まあ、例の絵が浮かぶ。
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　　　　　　　　　　　　　　　─（ﾟ ∀ ﾟ）＜　タミフルタミフル！
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タミフル〜〜〜！　＞（ﾟ∀ﾟ）/ ｜　　　　/　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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実際、ワシの想像では、飲んだらこんなんなるんちゃうかと思ってた（笑い）。
薬から離れると、先週開けたワインがあるから、それを飲もうではないかと。
というよりも、帰りに食材を買いこみにスーパーへ寄ったらリッツが150円と安かったので思わず買ってしまった。それをアテにワインでも飲もうやと。クリームチーズとか乗せたらええやんと。
ところで、ワインを開けたのは先週の金曜日なので、それから6日経っている。空気抜きして栓をしてあるが、こいつの効果やいかにというテストもできる。

開けるのは簡単。栓の上に白ポッチがついていて、それを矢印の方向にちょいと倒してやるだけ。プッチンプリンみたいですな。
注いでみる。色は全く変わってない。香りも落ちていない。一口含んでみる。さすがに6日経っているので全く変わらないわけはないが、どぎつく酸化したワインではなく、ほんの少し酸っぱさがついた感じ。むしろ開けたてよりもぶどうの香りもたって味わいがあるような気がする。むう、これはすごいぞ。2,000円台でこれだけのものが手に入るのなら安い。
ところで、今回のワイン。
ソーヴィニヨン・ブランの2007年。
http://www.rakuten.co.jp/nagataya/108237/1826459/1826460/1826462/
駅前の酒屋で1,200円かそこらで売っていた。コンビニで買うのとそんなに変わらんけど、これは美味いと思う。それこそ逸品館の売り文句ではないが「3,000円クラスのワインにも勝るスッキリ感」。開けたばかりのときは口当たりがよく非常に飲みやすい。年数を経ていないのでまだぶどうの香りが漂うフルーティーな味わい。それでいて全く甘くない。ワシ、甘い酒は苦手なんよ。かなりお得感が高いと思う。